Cooking

Yeni 2017 üçün 5 yeni moda salatası

Pin
Send
Share
Send
Send


Zaten yeni il menyusunu yaratdınızmı və ya hələ də kulinar jurnallarını heç bir faydası yoxdur? Sonra yeni moda şən salatlar seçimi görüşmək!

Parlaq, təzə və gözlənilməz ideyalar və həllər - bu sahibin sevdiyi şeydir və siz və əziz qonaqlarınız bunu sevəcəklər! Nə vacibdir: biz ekzotik, bahalı və ya problemli maddələrdən istifadə etmədi və tez və asanlıqla bişirəcəyiniz salataları seçdiniz.

Çuğundur Fir Ağacları

Yeni il masasının qəlyanaltı və orijinal bəzəkləri. Çuğundur kökləri ağacları, rulonlarda, qanad və sandviçin yanında bir layiq yer tutacaqdır. Qeyri-adi bir limon kölgəsi və ən faydalı avokado ilə zərif ağ peynir doldurulması - bir sözlə, qazan-qazanmaq imkanı. Və qeyd edin, heç bir mayonez!

BEET FİRMALARININ TƏQDİMATI

Nə lazımdır:(6 porsiyon üçün)6 kiçik çuğundur
150 q yumşaq pendir
1 tsp limon qabığı
2 düyü sarımsaq
1 avokado
1 tsp qalın krem
1 tsp limon suyu
duz, təzə yer bibəri - dadmaq
yeşillik - bəzək üçün

6 taxta şiş

Pancar kökləri ağaclarını necə bişirmək olar?

1. Kiçik çuğundurları onların formasında doldurun və ya bişirildikdən sonra folqa ilə yandırın. Peel və 3-5 mm qalın dilim kəsilmiş. Tərkibinə duz və bibər.

2. Limon yağı, doğranmış sarımsaq və bibər ilə qarışdırılan pendir.

3. Avokado pulpunu bir qaşıqla çıxarın, xama əlavə edin, yer bibəri ilə diqqətlə çəngəl ilə yoğurun.

İdarə heyəti

Möhkəm bir avokado alsaydınız, bir gecə isti bir batareyanın üzərinə salfet qoyun. Səhərə qədər meyvə daha yumşaq olacaq.

4. Hər bir çuğundur dairəsinə kiçik bir dolma qoyun, ən geniş birini əsas olaraq götürün, belə ki, Milad ağacları sabitdir.

5. Yaranan Milad ağacını şiş ilə bağlayın. Şəkil prosesinin özünü göstərir, şiş əvvəlcədən qısaldılmalıdır.

6. Doldurulma üçün krem ​​də bir pasta çantası istifadə edilə bilər.

7. Hazırlanmış Milad ağaclarını torpağa bibərlə və təzə otlar ilə qarnirlə bəzəyin.

Qaraciyər düyü salatı

Bu resept tamamilə mayonez ilə hər cür salat salatası olmadan bayramlarını təsəvvür edə bilməyənlər üçündür. Amma bu yeni ildir, hər hansı bir istək dərhal yerinə yetirilməlidir deməkdir! Əgər mayonez ilə bişirirsinizsə, onda yalnız evdə. Salatanın bir hissəsi çox yeməyə imkan verməyəcək.

RECIPE RISK SALAD LIVER ilə

Nə lazımdır:(5-6 porsiyon üçün)1 tbsp. buğda pirinç
500 qr mal əti qaraciyəri (daha zərif dad üçün qaraciyər dana və ya toyuq ilə əvəz edilə bilər)
4 qaynadılmış yumurta
200 qatı ağır pendir
200 qr konservləşdirilmiş qarğıdalı
un - bişirmə üçün
bitki yağı - qızartmaq üçün

Evdə mayonez:3 yolks
150 ml bitki yağı
30 ml limon suyu (1/4 limon)
1 tsp Rus xardı
1 tsp şəkər
çimdik duz

Qaraciyər ilə düyü salatını necə hazırlamaq olar?

1. Yeməkdə qaraciyərin yumşaq və şirin olması üçün bir neçə sirr vardır.

Qaraciyər həmişə təzə, dondurulmadığını seçir.

Qaraciyərin qaynar su ilə yuyulması və dərhal soyuq suya batırılması. Bıçaqla, xarici filmi çıxarın, 1 saat süd içində itələyin. Qaraciyərini 1 sm qalınlığında parçalara kəsin, duz yox, unla yuvarlayın.

2. Təbii bitki yağı ilə qarışdırın, 30 saniyə qızardın və qarışdırın. Sonra hər tərəfdən təxminən 1,5-2 dəqiqə qaraciyərini qızartın.

Neftin qırmızı isti olması vacibdir. Bu vəziyyətdə, qabığın içərisində bütün suyu saxlayan qaraciyər dərhal meydana gəlir. Qaraciyər orta müddətdə bişirilir və meyvə suyu pirsinq zamanı qırmızı deyil, şəffaf olur.

Hazırlanmış qaraciyərin üzərinə bir kağız havlu və süpürgə salmaq və çox yağın udulmuş olması üçün qoyun.

4. Soğutulmuş karaciğeri incə yaymağa çəkin.

5. Qaraciyərin hazırlanması ilə eyni vaxtda düyü hazır olana qədər qaynatır və soyuq suda yuyulur.

6. Misirdən maye boşaldın.

7. yumurtaları ağlara və sarılara bölün, yaxşı bir şirniyyat üzərində ayrı-ayrı kəsdirin.

8. Pendir yaxşı incədir.

9. mayonez üçün, bir qabda sarılar, duz, şəkər və xardal əlavə edin. 1 dəqiqə sürətlə çırpın.

10. Limon şirəsini çırpılmış sarğılara əlavə edin və bir az yüngülləşdirin.

11. Yumurta-limon qarışığını döyməklə davam etdirərək, bitki yağı bir incə axını əlavə edin və qarışığı lazım olan uyğunlaşmaya döyün.

Limon suyu adətən yemək sonunda ənənəvi ev mayonezinə əlavə olunur və bu mayonez daha sıx bir hamar toxuma ilə əldə edilir. İlk meyvə suyuna daxil olsanız, mayonez zərif və havadar olur. Xüsusilə yaxşıdır ki, bu sousu ən azı 1-2 saat soyuqda saxlayın.

12. Salatı qat-qat qoyun: qaraciyər, düyü, qarğıdalı, pendir, yumurta ağ və sarısı. Qaraciyər, pirinç və mayonez ilə pendir yüngüllə yağlayın.

2-3 saat buzdolabında buraxın və xidmət etmədən əvvəl yeşilliklərlə bəzəyin.

Salat "Qar yastığı üzərində karides"

Yeni il tətillərində rəqəmdən imtina edə biləcəyinizi düşünürsünüzsə və qış tətillərindən sonra zehinli olaraq pəhriz hazırlamağa hazırlaşırsınızsa, karides ilə bu salat sizin aç aclıq günləri ehtiyacından xilas olacaq. Salat "nə kilo vermək üçün yemək" seriyasından bir yuxu deyil, belə bir şok dozasıdır ki, hətta bir sous ilə salat birləşdirərək, nəticədə düşünmədən, qastronomiya zövqünün bir hissəsini təhlükəsiz ödəyə bilərsiniz.

RECIPE SALAD "DÜŞÜNCÜ KÜRSƏDƏ ŞİMDİ"

Nə lazımdır:(4 porsiyon üçün)200 qatı ağır pendir
4 qaynadılmış yumurta
400 qr karides
1 qutu kahı

Sos:7 bıldırcın yumurtası
150 ml bitki yağı
1 tsp xardal
1 tsp şəkər
çimdik duz
1 əhəng suyu
cilantro və dana - dadmaq
təzə yer bibəri
əhəng qabığı

"Qar yastıqda karides" salatını necə hazırlamaq olar?

1. Xüsusi meyvə bıçağı ilə pendir və ya əriştə daxil doğramaq.

2. Yumurta ağ və sarısı bölünmüş, grated.

3. Pendir yumurta sarısı ilə qarışdırın.

4. Duzlu suda karidesini 3-5 dəqiqə sərinləyin və qabığa qaynatın.

5. Sous üçün bıldırcın yumurtalarını, şəkər, duz və xardı birləşdirin, 1 dəqiqəlik bir qarışdırıcı ilə vurun.

6. Döymək davam, bitki yağı bir nazik stream əlavə edin.

7. Yumşaq yumşaq kütlənin vəziyyətinə qalın.

8. Əhəng şirəsi, doğranmış otlar və yer bibəri əlavə edin.

9. Yemək ağındakı "qar yastığı" ilə xidmət plitəsi üzərinə bir salat qoyun.

Sarımsaqlı kiçik bir pendir və karides ilə qarnir. Əhəng suyu ilə çiləyiniz, zövqlə çiləyin. Sousu ayrıca xidmət edin.

10. Salat "Qar yastığı üzərində karides" hazırdır!

İsti Tavuk Salatı

İsti salat xidmət etmək fikri necə xoşunuza gəlir? Bəli, tanış kartof və toyuq ilə səmərəli bir salat, lakin təzə otlar və qeyri-qidalandırıcı sous ilə birlikdə. Yeni il ərəfəsində evin sakinləri üçün ən vacib şeydir: hər kəs əylənərkən sobada durmamaq üçün məhsulu əvvəlcədən hazırlaya bilərsiniz, yalnız salatı bir neçə dəqiqə istilənəcəkdir! yağlı mayonez.

TƏKLİFLİ HEAT SALATININ TƏTBİQİ

Nə lazımdır:(4 porsiyon üçün)400 g toyuq göbələk filesi
1 soğan
Formada 4 qaynadılmış kartof
2 yaşıl alma
2-3 düyü sarımsaq
marul yarpaqları qarışığı
bitki yağı - qızartmaq üçün
duz - dadmaq

Sos:300 q qalın təbii qatıq
1 dəst cilantro
1 dəst dillə
2 tsp. bal
2 tbsp. limon suyu
duz - dadmaq
təzə yerə bibər qarışığı - dadmaq

Bu yemək üçün salatın daha uzun müddət saxlanması üçün dərin plitələrdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Salat plitələrinə xidmət etməzdən əvvəl mikrodalğada bir az isti ola bilər.

İsti toyuq salatını necə hazırlamaq olar?

1. Toyuq filesi uzunmüddətli ince təbəqələrə kəsilir və sonra uzun zolaqlara kəsilir. Duz etməyin.

2. Tava ilə istilik yağı, hər şeridi qoyub, başqa bir forma verin. Qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfi qızartın. Aşırı yağ ehtiva etmək üçün toyuq kağızı dəsmalına qoyun. Yüngül duz.

3. Qızardılmış soğana qızartmaq və toyuq ilə qarışdırın.

4. Çekirdekdən alma və kublar kəsilmiş alma. Almağı qarışdırmır ki, limon suyu ilə çiləyə.

5. Kartofları kublar şəklində kəsin.

6. Toyuq, kartof, alma yandırın və doğranmış sarımsı əlavə edin.

7. Sos üçün qatıq, limon suyu, doğranmış göyərti, bibər və bal qarışdırın.

8. Servis plitələrində bir neçə hörük yarpaqları qoyun.

9. Xidmət verməzdən əvvəl, orta səviyyəli istilik və plastinka yerə yağı olmayan bir tavada yaxşı tavuk qarışığını qızdırın.

Sousu ayrıca fayl.

10. İsti toyuq salatı hazırdır!

Bükülmə ilə yeni il ədviyyəli salat

Salat meze və ya hətta salat desert - bu yeməyi çox tanış salatlarından çox fərqlidir. Acılı mavi pendir, inanılmaz dərəcədə karamel, incə armud notları və balsamik ilə qovrulmuş qoz ilə birləşdirilir. Gurmeler, seçiminiz!

YENİ YIL PICANT SALATININ İLƏ DÜMİN İLƏ GÖRÜŞÜ

Nə lazımdır:(4 porsiyon üçün)2 ədəd təzə ıspanak (hər hansı bir yarpaq salatı və ya salat qarışığı ilə əvəz edilə bilər)
150 g mavi pendir (biz ən münasib qiymətli variantlardan istifadə etdik)
2 armud
1 tbsp. qoz
2 tbsp. bal
0.5 tsp bitki yağı

Yanacaq doldurulması:200 qram təbii qatıq
3 tsp. qarğıdalı xardal
1 tbsp. balsamik sirkə

Bu qəlyanaltı üçün armud kifayət qədər sərt, lakin yetişmiş və orta səviyyəli şirin seçmək daha yaxşıdır.

Karamel fındıqları doğranmış xam ilə əvəz edilməməlidir, çünki onlar mavi pendirdən sonra ikinci ən mühüm komponentdir.

Bükülmə ilə Yeni il ədviyyəli salat bişirmək üçün necə:

1. Fındıqları isti bir qızartma qabına qoyun və sürətlə qarışdırın, xoş xarakterik aroma görünənə qədər orta qızğın qızardın. Fındıq yandırılmadığından əmin olun.

2. Tərəyi bal yandırın və qozlarını yaxşıca qarışdırın. Fındıqların gözəl bir karamel rəng və parıltıya qədər qızartmağa davam edin. Bütün proses 1-2 dəqiqə davam edəcək.

3. Qovrulmuş qoz-fındıqları yağlı bir plaka üzərinə qoyun. Fındıqları bir-birinə toxunmamaq və soyuduqca bir yerdə qalmamaq üçün yaymağa çalışın.

4. İncə dilimə armudu kəsib, pendirləri kiçik parçalara ayırın.

5. Qarışıq yoğurt, balsamik və xardal bişirmək üçün.

6. İpinak vasitəsilə keçin və bir plaka qoyun. Armud, pendir və qoz-fındıqları düzəldin və sousu ayrıca xidmət etdi.

7. Bükülmə ilə yeni il ədviyyəli salat hazırdır!

Xoşbəxt tətillər, sülh, yaxşılıq və firavanlıq!

Pin
Send
Share
Send
Send