Cooking

Ləzzətli və sadə makaron reseptləri

Pin
Send
Share
Send
Send


İtalyan makaron reseptləri çoxdur. Çoxları ən çox bəyənilən makaron carbonara, makaron bolognese, dəniz məhsulları ilə makaron, karides ilə makaron, göbələk ilə makaron, toyuq ilə makaron, göbələk və toyuq ilə makaron, pendir ilə makaron (parmesan). Ancaq biz tez-tez makarna ilə soslu "makaron üçün makaron", "spagetti üçün makaron", "spagetti üçün reçeli makaron" ifadəsini istifadə edərək tamamilə səhv edir. İtalyan makaron ciddi qaydalara uyğun hazırlanır: makarna üçün makaron bir az az pişməlidir ("al dente" - "diş başına"), sousu ayrıca hazırlanır, yalnız zeytun yağı istifadə edin. Əks təqdirdə, makaron yemək yaradıcı bir prosesdir. Öz makaron reseptini, məsələn, orijinal spagetti sosunu yaratmaqla yarada bilərsiniz. Lakin klassik makaron ilə sevdiklərinizi xahiş etmək istəyirsinizsə, sizə "makaron bolognese" reseptini, "makaron carbonara" reseptini və ya "toyuq ilə makaron" reseptini təklif edirik. Bu xüsusilə makaron reseptlərinizə şəkillərlə kömək edəcəkdir.

Pasta pişirmək üçün bəzi məsləhətlər: - makaron hazırlayarkən, makaron hazırlamaq üçün bol su istifadə edin; - makaron üçün, yalnız sabit buğda sortlarından hazırlanan makaron istifadə edin; - Makaron yemək üçün resept bir pomidorun istifadəsinə aiddirsə, ondan qaynar su töküldükdən sonra qabığı soyun.

1) Bolon sousu ilə spagetti yeni bir şəkildə

MÜQAVİLƏLƏR:

Sos üçün:
● 300 qram ətli ət
● 1 ədəd böyük soğan, incə doğranmışdır
● 2-3 düyü sarımsaq, sarımsaq basmaqla sıxın
● 200 qram emal pendir
● 3 tbsp. tomat pastası
● qarşılaşdı. kərə yağı
● duz, bibər, göyərti (dadmaq üçün, mənə cəfəri var)
● su

PREPARATION:
1. Spagetti və ya hər hansı bir makaranı qaynayın.
2. Spagetti pişirilirken, böyüyən bir qızartma qabına qovur. Soğanı yağı yandırın, ona ətli ət əlavə edin və qızardın. Doldurma hazır olduqda pendir əlavə edin və pendir eritmək üçün qarışdırın. Sonra bir az sonra sarımsaq və pomidor pastası əlavə edin və bir qədər su ilə sulandırın (özünüz üçün necə sousu qalınlığına baxın). İndi sousu duz, bibər, bir neçə dəqiqə qaynatmaq, göyərti əlavə edin və makarna ilə xidmət edirik.

2) Sarımsaq krem ​​sousunda karides ilə makaron.

MÜQAVİLƏLƏR:
● Makaron - 250 q
Karides - 200 q
Krem - 150 ml
● Yağ - 20 q
● Soğan - 50 q
● Sarımsaq - 2 düyü
● Maydanoz - 20 q
Tərkibinə duz
Bibər qarışığı - dadmaq

PREPARATION:
1. Sarımsı və soğanı gözəl nizamlayın.
2. Kərə yağı eritin. 1-2 dəqiqə soğan və sarımsağın qızardın.
3. Soyulmuş karides əlavə edin. 2-3 dəqiqə bişirin.
Duz və bibər ilə mövsüm.
5. Kremə duz edin. Bir qaynadək gətirin.
6. maydanoz əlavə edin və söndürün.
7. Paket təlimatlarına uyğun olaraq pasta qaynatın. Sosla qarışdırın

3) Krem sousunda toyuq spagetti

MÜQAVİLƏLƏR:
● Toyuq döşəməsi - 1-2 ədəd.
● Makaron - 400 q
● Krem 10% yağ - 200 ml
● Soğan - 1 böyük baş
● Yağ - 20 q
● Tuz
● Güclü otlar

PREPARATION:
1. Tuzlu suda təxminən 20 dəqiqə hazır olana qədər duzlu suda qaynadın. Əgər ətin içərisində bir az çəhrayı qalırsa - heç bir şey olmazsa, daha da susuzlaşacaq. Lakin döş sindirməyə dəyər deyil, əks halda tamamilə quru və çox dadlı olacaq.
2. Ağ ətin sümüyündən sərin və ayırın. Dərhal toyuq filesi istifadə əgər prosesi daha asan olacaq. Toyuqu orta ölçülü kublar halına salın.
3. Yağı yosunla əriyin.
4. Soğanlar yarım halkalara və ya meydanlara bölünmüşdür. Yağlı qədər bir neçə dəqiqə yağda qızartın.
5. Sonra bir neçə dəqiqə dilimlənmiş toyuq ətini soğan və qızartma ilə bir qaba qoyun.
6. Kremə duz edin, hər şeyi qarışdırın və qapaq ilə örtünüz. 3-4 dəqiqə bişirin.
7. Təmiz suda paketin təlimatlarına uyğun olaraq pasta yeyin. Biz süzgəc üzərində oturaraq suyun boşaldılmasına icazə veririk. Makaronla birlikdə yapışmasını qarşısını almaq üçün onları soyuq suyun altında çalışan bir az yuyun.
8. Tava və qaymaqlı ilə makarana sürüşdürün. Mix, otlar və qara bibərlə çiləmə. Siz həmçinin doğranmış şüyüd və ya maydan əlavə edə bilərsiniz.

4) Kremli spagetti "Carbonara"

MÜQAVİLƏLƏR:
● Bacon və ya pancetta - 200 qr
● Sarımsaq - 2 diş.
● Krem (20% -dən) - 200 ml
● Tomat pastası - 1/2 çay qaşığı.
● Spagetti - 200 qr
● Su - təxminən 500 ml
● Parmesan - 100 qr
● Yumurta sarısı - 2 ədəd
● Basil yeşil - 2 sprigs
● Duz, təzə yerə qara bibər - dadmaq

PREPARATION:
Pastırmanı çox incə kəsməyin və qızıl qəhvəyi olana qədər 15 dəqiqə "Çörək" rejimində yağı olmayan çox qəlyanaltıya bir qabda qızardın (40 dəqiqə rejimi açın). 2-3 dəqiqə qarışdıraraq, donuz və qızartmaya incə doğranmış sarımsaq əlavə edin. Krem əlavə edin, tomat pastası, duz və istiot əlavə edin. Qarışdırın, bir qaynadək gətirin və daha da eyni rejimdə bişirin. Bəzən qarışdırın, sousun konsistensiyasını yoxlayın və 10 dəqiqə sonra qalınlaşdıqda spagettiyi qabda yarımda qoyun, isti suya tökün ki, hamurunu örtün.

Qapağı bağlayın və rejimin sonuna qədər bişirin. Siqnaldan sonra, makaranı sous ilə qarışdırın, "Pilaf" rejimini yandırın və siqnal qədər bişirin. Hazırlanmış makarnanı, yumurta sarısı ilə üstü parmesan pendirlə doldurun, dərmanlarla çiləyin və dərhal xidmət edin. * İstisnalar və əlavələr: çox qəlyanaltıcımda "Pilaf" rejimi yoxdur, buna görə də "Quenching" rejimində hazırlıq gətirdim və sarıdan istifadə etmədim. Bunun əvəzinə. Makaron istifadə pomidor pomidor.

5) Pasta Amatriciana

MÜQAVİLƏLƏR:
● Spagetti - 400 qram
● Pomidor - 1 kiloqram
● Bişmiş bişmiş - 300 qram
Soğan - 1 ədəd
● Zeytun yağı - 2 ədəd. bir qaşıq
● Tuz, bibər - dadmaq

PREPARATION:
1. Əvvəla, biz kiçik donuzlar içində donuzuzu kəsdik.
2. Pomidorlardan qovur. Kiçik kublara pomidorları kəsin.
3. Tava bir neçə zeytun yağı yuyun.
4. Orta qışda 3-4 dəqiqə bişirin.
5. Sonra brisket üçün doğranmış soğan əlavə, digər bir neçə dəqiqə birlikdə qovurmaq.
6. Spaghetti qaynar dente - yəni tam hazır olduqlarından bir az əvvəl çıxarın.
7. Spaghetti bir süzgəcdə yatır.
8. Soğan və pastırma yaxşı qovurulduqda onlara gözəl doğranmış pomidor əlavə edin. Duz, bibər və təxminən 5 dəqiqə qaynadılır.
9. Sonra panda spagetti əlavə edin, qarışdırın, 1-2 dəqiqə aşağı temperaturda istiliyin və istidən çıxarın. Dərhal xidmət edin.

Videonu izləyin: İFTAR ÜÇÜN TƏK TAVADA ASAN HAZIRLANAN SUPER LƏZZƏTLİ TOYUQLU MAKARON YEMƏYİ RESEPTİ (Oktyabr 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send