Cooking

Kiraz tortu

Pin
Send
Share
Send
Send


Kiraz Pie aka Cherry Pie bizə Amerika mətbəxindən gəldi. Başqa bir söz olmadan, mən bu reseptin kəşf olduğunu söyləyəcəyəm. Əvvəlcədən əliniz yoxdursa, çiyələk, qarağat və ya moruq pirzolanı eyni dərəcədə dadlı olacaq. İkincisi, anlayacaqsınız ki, tort yalnız iki hissədən ibarətdir - baza və doldurulma, sonuncu isə bir neçə dəfə çoxdur. Buna görə də, şirin bir başqa adı var - diyetli bibər tortu.

Mənə elə gəlir ki, albalı püresi üçün resept həmişə albalıların böyük məhsulu üçün istifadə edə bilməyən yay sakinlərinə xeyir verəcəkdir.

Tərkibi

  • Hamur üçün:
  • 350 qram un
  • 1 çay qaşığı duz
  • 2.5 stəkan şəkər
  • 120 qr yağ (ən azı 72%)
  • 60 ml çox soyuq su
  • Doldurma hazırlığı üçün:
  • 500 qram ağırlığında gilas
  • 5 qaşığı şəkər
  • 1 kaşığı nişasta (mısırdan istifadə edə bilərsiniz)

Cooking resept

1. Hər şeydən əvvəl xəmirə hazırlaşmaq lazımdır ki, onu sərinləmək üçün vaxt lazımdır.

2. Böyük bir qabda un, şəkər və duzu qarışdırın.

3. Kiçik parçalara çox soyuq yağı kəsib quru maddələrə əlavə edin.

4. Tezliklə, yağı yağıb çıxarmamaq üçün hamurun kiçik qırıntıların ardıcıllığına qədər bütün əlavələrimizi əllərimizlə qarışdırırıq.

5. Soyuq su əlavə edin - dondurucuda beş dəqiqə əvvəl suyun əvvəlcədən yerləşdirilməsi məqsədəuyğundur - xəmir yoğurun.

6. Xəmirdən bir topu düzəldin, tutqun film ilə sarın və ən azı 30 dəqiqə soyuducuya göndərin.

7. Doldurmağı edək.

8. Gilələri yuyun və sümükləri çıxarın. Mənim kimi bunu etsəniz, əllərinizi yalnız səbirlə deyil, birdəfəlik əlcəklərlə və həmişə bir önlüklə yığışdırmanı məsləhət görürəm. Kirazdan ləkələri qaldırmaqdan xoşagəlməz bir xüsusiyyət var. İstədiyiniz miqdarda albalı istifadə edə bilərsiniz, hamısı dolmaların sayı üçün üstünlüklərinizdən asılıdır. Onu çox sevdiyim zaman sevirəm və daha çox gilas lazım - təxminən 700 qram.

Təmizlənmiş albalı şəkər və nişastanı əlavə edin. Qarışdır və bir kənara qoyun. Bu arada bir test alaq.

10. Hamurun yuvarlanması üçün iş yerini hazırlayın.

11. Daha bir neçə dəfə yazdım və təkrar edirəm ki, iki parça parşömen kağız arasındakı hamurun yuyulması yaxşıdır. Beləliklə, siz əlavə un ehtiyac yoxdur və xəmir dağılmayacaq.

12. Biz topu çıxarırıq və iki hissəyə bölürük, onlardan biri iki dəfə az olmalıdır.

13. Daha çox olan testin bir hissəsi forma altında silinir. Seramika kalıbını D25 sm istifadə etdim.

14. Hamuruzu forma çevirərək, tamponları qururuq, əlavə etmək lazım olan yerləri kəsdik.

15. Əvvəllər hazırlanmış doldurulma formasını bir həcmdə hazırlayın.

16. Hamurun qalan hissəsini eyni şəkildə düzəldin və bıçaqla 1,5 santimetrlik düzbucaqlı xəttləri düzəldin. Doldurma üzərində zolaqlar qoyun və istənilən bir görünüş əlavə edin. Bir qayda olaraq, bir ağ qururam.

17. Maşını döyülmüş bir yumurta ilə yağlayın və şəkərlə səpin.

18. Hazır tortu fırında 200 qrama qoyun və 30-40 dəqiqə bişirin.

19. Pastanın kənarları və üstü qırmızı olmalıdır, doldurulma isə qalınlaşdırılır.

20. Giləmeyvə, mənim fikrimcə soyuq olduqda dadlıdır.

21. yeməyinizdən zövq alın!

Videonu izləyin: Ləzzətli, dadlı Meyvəli yay tortu. Tort necə hazırlanır.+İki növ biskvit. Meyveli yaz pasta. (Dekabr 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send