Cooking

Alupatra kartof rulonları: yüngül qəlyanaltı pirzolandan daha dadlıdır!

Pin
Send
Share
Send
Send


Əgər hind mətbəxi ilə tanış deyilsinizsə, bunu etməlisiniz: "Öz əllərimlə" sevindirici dərəcədə dadlı kartof rulonları üçün bir resept təqdim edir. Ən Vedik yeməklər kimi, alupatri - vegetarian müalicə.

Spice buketi alışqan olur kartof doldurulması inanılmaz bir ətir ilə qeyri-adi yummy! Və başqa bir ədviyyat əlavə - zerdeçal - və xəmir iştahaaçan qızıl rəng alır.

Alupatra Potato Rolls

TEST İSTİQAMƏTLƏRİ

  • 100 ml su
  • 0.5 tsp. duz
  • 200 qram un
  • 1 tbsp. l bitki yağı
  • zəmanət zolaqlı isteğe bağlı çimdik (rəng üçün)

Doldurma üçün əlavələr

  • 4 orta kartof
  • 1 tsp şəkər
  • 1,5 tsp. duz
  • bir dəstə kiçik sevimli göyərti (maydanoz, dodaq, cilantro, reyhan)
  • 1/4 tsp köri
  • 1/6 tsp yer zəncəfil
  • 1,5 tsp. küncüt toxumu

PREPARATION

  1. Kartof diqqətlə yuyulur və uniforma suyu verir. Buraxın. Bir az soyuduqda, soyun və kartof masher. Doğranmış otlar, susam, duz, şəkər və ədviyyatlar əlavə edin, qarışdırın. Doldurma hazırdır!
  2. Un, zerdeçal, duz, su və yağı qarışdırın. Elastik hamur yoğurun və örtülmüş, 30 dəqiqə tərk edin.
  3. Hamuru 3-4 mm qalınlığında ince bir təbəqəyə qoyun. Xurma ilə aşağı bastıraraq soyudulmuş doldurulma qoyun. Roll roll.
  4. Kes roll 1.5-2 santimetr qalınlığı olan, unlu bir səthə yayan dilimlər üzərində.
  5. Tava 1-2 şkafda qızardın. l bitki yağı qızıl qəhvəyi olana qədər qızartma qablarını açın.

Qısa müddətdə bütün dadlı, dadlı və doyurucu, hazırdır. Alupatras tərəvəz və ilk kurslara bir məzəli olaraq xidmət edə bilər, lakin onlar heç vaxt heç vaxt dağılmayacaqlar!

Pin
Send
Share
Send
Send