Cooking

Misir tortu - bütün qonaqlar bu resept üçün soruşacaqlar!

Pin
Send
Share
Send
Send


Bütün qonaqlar bu resept üçün yalvaracaqlar!

Tərkibi:

Xəmir:
Hər tort üçün:

  • 3 sincap
  • 2.5 tbsp. şəkər
  • 1/2 tbsp. un
  • 50 gr. yer qozu (qoz və ya fındıq).

Üç belə keks var, yəni. Bu maddələr 3 dəfə çəkilir və hər tortu yandırırlar
ayrı formada.

Krem:

  • 10 yolks,
  • 10 tbsp. şəkər,
  • 5 tbsp. un,
  • Vanil şəkərdən 2 ədəd şabalıd,
  • 350 ml. süd
  • 170 gr. kərə yağı.

Çılpaq doldurucu:

  • 350 ml. krem
  • 200 gr. şəkər,
  • 120 gr. doğranmış qoz və ya fındıq.

Cooking:

1) Krem: qarışığı sarımsaq, şəkər, un, vanil şəkər və süd. Kəskin şəkildə müdaxilə edərkən, qarışığı demək olar ki, bir qaynadək gətiririk. Qaynarlamadan əvvəl kremləri yan tərəfə çıxarın və 2 dəqiqə daha qarışdırın. Sərin edin. Kərə yağı tərkibinə kəsdirin və krem ​​əlavə edin, hamarlaşana qədər qarışdırıcı ilə vurun.

2) Krem soyuq olmasına baxmayaraq, tortu edək. Ağları güclü köpüklə döyün, şəkər əlavə edin və köpük parlaq olur.

3) Un və qoz-fındıq əlavə edin, yumşaq qarışdırın, homogen xəmirə qədər.
Hamuru kağızla örtülmüş və ya yağlanmış şəklə qoyun.
Preheated bir sobada 170 ° C'de təxminən 20 dəqiqə bişirin. Sərin edin.

4) Şəkər bir tencere əridir, bir az caramelize. Dərhal çörək kağızına tökün.

5) Şəkər tez bir zamanda sərtləşəcək. Biz ikinci bir kağız ilə əhatə edirik və kiçik bir parçaya bir yuvarlaq pin ilə əzmək, lakin toz deyil, çünki bir gevrek qat yaratmalıdır.

6) Çılğın doldurucu: Kremini güclü zirvələrə bağla. Karamelize şəkər və doğranmış qoz-fındıq ilə qarışdırın

7) Hər bir pasta üçün 1/3 dondurma.

8) Süzgəcin üstündə xəmir doldurucusu yayılır. Və belədir
2 dəfə daha təkrarlayın: pasta, möreyək, qəhvəyi doldurun.

9) Nəhayət, tortu bir gevrek doldurma ilə örtdük. Fındıqlarla bəzəyirik. Sevindirici haldır.

Pin
Send
Share
Send
Send